Die Banditella stellt quasi die Riserva des Rosso di Montalcino von Col d`Orcia dar. Sie besteht zu 100% aus Sangiovese-Trauben, die von Hand geerntet und streng selektiert werden. Die Gärung erfolgt in Stahltanks in einem Zeitraum von 15 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur von knapp unter 28°. Danach reift der Wein für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern. Die Affimation in der Flasche in temperierten Räumen erfolgt in den nächsten 6 Monaten, bevor der Wein in den Verkauf gehen kann.

Degustation:
Farbe: Tiefes lebendiges Rubinrot.
Duft: Intensiv, fruchtig, mit Brombeer- und Himbeernoten, Eichenduft, der aber nicht überlagert
Geschmack: Reichhaltig und körperreich mit einem warmen harmonischem Abgang.

Ausbau:
Mindestens 12 Monate in französischen Barriques, mindestens 6 Monate in der Flasche.

Klassifizierung:
Rotwein, Trocken
Qualität: Rosso di Montalcino D.O.C.
Erzeuger: Tenuta Col d`Orcia, Montalcino
Jahrgang: 2000
Rebsorte(n): 100%Sangiovese Grosso
Alkoholgehalt: 14%

Genuss:
Empfohlene Lagerzeit: 2004-2010
Höhepunkt: 2006-2009
Empfohlene Trinktemperatur: 18-20°C
Dekantieren: ca. 0,5-1h vor dem Genuss.

Bewertungen/ Auszeichnungen:
Für diesen Wein liegt uns (noch) keine Bewertung vor.

Datenblatt:
banditella.pdf