Zitat Jens Priewe: Mehr Klasse gibt es für diesen Preis in Italien nicht.

In der Ortschaft Pachino bei Siracusa wächst eine kleine typische Blume, Benuara. Sie gab diesem kräftigen Wein ihren Namen. Siracus ist der südlichste Teil Siziliens und dort herrscht eine enorme Hitze. Nur in den Hochlagen entstehen dort große Weine, die auch eine gewisse Eleganz aufweisen, wie eben der Benuara. Die Trauben werden Ende August gelesen. Der Wein reift für kurze Zeit in 2000 Liter Holzfässern, um die Typizität der Frucht zu bewahren.

Degustation:
Farbe: Funkelndes Rubinrot.
Duft: Intensiv, erinnert an reife Waldbeeren.
Geschmack: Fruchtig, voll, kräftig und doch elegant.

Ausbau:
80% in Stahltanks, 20% in 20 hl Holzfässern

Klassifizierung:
Rotwein, Trocken
Qualität: Sicilia Rosso I.G.T.
Erzeuger: Azienda Agricola Cusumano, Sicilia
Jahrgang: 2007
Rebsorte(n): 70% Nero d`Avola, 30% Syrah
Alkoholgehalt: 14,5%

Genuss:
Empfohlene Lagerzeit: 2008-2014
Höhepunkt: 2009-2013
Empfohlene Trinktemperatur: 18-20°C
Dekantieren: ca. 1h vor dem Genuss

Bewertungen/ Auszeichnungen:
Zu diesem Jahrgang liegt uns (noch) keine Bewertung vor.

Datenblatt:
benuara.pdf