Der Corithus, bestehend aus Sangiovese, Montepulciano und Merlot, wird nachts geerntet. Der Merlot wird bereits Ende August, Sangiovese und Montepulciano Ende September gelesen. Wie bei dem Soremidio haben die Palombis zusammen mit Riccardo Cotarella einen wunderbaren, charaktervollen Wein zu einem guten Preis geschaffen. Er ist kraftvoll, fruchtig und tanninhaltig, ohne jedoch aufdringlich zu sein. Im Herbst 2005 hatte Giovanni Palombi leichte Probleme mit Regen während der Erntezeit. Also entschloss er sich im Jahr 2005 keinen Soremidio zu produzieren. So gelangten die Trauben aus den besten Lagen in den Corithus 2005. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Er hat erheblich mehr Körper und ist sehr viel voller im Mund als der Vorgängerjahrgang 2004. Überzeugen Sie sich selbst, mehr Wein gibt es zu diesem Preis nicht.

Degustation:
Farbe: Tiefes Rubinrot.
Duft: Intensiv und vielfältig, nach Blumen, dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer.
Geschmack: Körperreich, mit einem langen, angenehmen Finale.

Ausbau:
6 Monate in Barriques aus Allier und Nevers, Verfeinerung in der Flasche.

Klassifizierung:
Rotwein, Trocken
Qualität: Lazio Rosso I.G.T.
Erzeuger: Tenuta Sant`Isidoro, Lazio
Jahrgang: 2005
Rebsorte(n): 50% Sangiovese, 30% Montepulciano, 20%Merlot
Alkoholgehalt: 13%

Genuss:
Empfohlene Lagerzeit: 2007-2014
Höhepunkt: 2008-2012
Empfohlene Trinktemperatur: 18-20°C
Dekantieren: Nicht erforderlich.

Bewertungen/ Auszeichnungen:
Veronelli: 88 Punkte, 2 Sterne

Datenblatt:
corithus.pdf