Wundervoller Merlot!

Eigentlich wollte David Cetti mit diesem Wein einen neuen Supertoskaner bestehend aus Cabernet und Merlot kreieren. Doch nachdem er die ersten Proben des Merlots aus dem Fass verkostete stand sofort fest: A Filippo wird ein reinsortiger Merlot. Der Wein ist derartig gut gelungen, dass auch die Tester des Gambero Rosso sofort überzeugt waren. A Filippo erhielt gleich mit dem ersten Jahrgang die begehrten 3 Gläser.

Degustation:
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Frisch, jugendlich mit Aromen roter Früchte und Anklängen von Unterholz.
Geschmack: Weit ausgreifend, beeindruckende Komplexität, langer, warmer Abgang.

Ausbau:
18 Monate in neuen Barriques.

Klassifizierung:
Rotwein, Trocken
Qualität: Toscana Rosso I.G.T.
Erzeuger: Azienda Agricola Il Paradiso, San Gimignano
Jahrgang: 2002
Rebsorte(n): 100% Merlot
Alkoholgehalt: 14,5%

Genuss:
Empfohlene Lagerzeit: 2005-2015
Höhepunkt: 2006-2011
Empfohlene Trinktemperatur: 20°C
Dekantieren: ca. 1h vor dem Genuss.

Bewertungen/ Auszeichnungen:
Gambero Rosso 2005: 3 Gläser