Es gibt viele italienische Weine mit der Mischung Merlot und Cabernet Sauvignon, die im Barrique ausgebaut sind. Der Sassobucato ist anders.
Weil Val di Cornia eine sonnige Gegend ist, hat dieser Wein neben der Harmonie vielmehr Körper und reife Frucht. Einfach rund und einnehmend.
Wie alle Weine von Russo, werden die Trauben von Hand gelesen und in kleinen Kassetten zur Kellerei transportiert. Die Fermentation nimmt 12 Tage in Anspruch, die alkoholische Gärung findet in Barriques statt. Insgesamt wird der Sassobucato 12 Monate in Barrique ausgebaut und mindestens 8 Monate in der Flasche verfeinert.

Degustation:
Farbe: Blickdichtes Rubinrot
Duft: Fruchtig mit Anklängen von Brombeeren und reifen Pflaumen, leichte Röstnoten
Geschmack: Sehr körperreich, fruchtig, nach reifen Früchten, langer, angenehmer Abgang

Ausbau:
12 Monate in Barriques, mindestens 8 Monate in der Flasche.

Klassifizierung:
Rotwein, Trocken
Qualität: Toscana rosso I.G.T.
Erzeuger: Azienda Agricola Russo, Toscana
Jahrgang: 2003
Rebsorte(n): 75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt: 13,5%

Genuss:
Empfohlene Lagerzeit: 2005-2020
Höhepunkt: 2009-2016
Empfohlene Trinktemperatur: 18-20°C
Dekantieren: ca. 1,5h vor dem Genuss.

Bewertungen/ Auszeichnungen:
Zu diesem Jahrgang liegt uns (noch) keine Bewertung vor.